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Donnerstag, 13. Januar 2011

Gemüse mit gekeimten Adzukibohnen

Auch die Adzukibohnen sind fertig gekeimt! Sie haben sich nicht so störrisch angestellt, wie die Sojabohnen, wollten allerdings ab und zu auf der Heizung stehen.
Also: Blick in den Kühlschrank, was ist an Gemüse da? 1 Möhre, 2 Chillischoten, 2 Zwiebeln, getrocknete Pilze. Alles zu den Bohnen geben.

Gewürzschrank aufmachen: Was schmeckt gut? 4 ganze Koriandersamen, 2 Lorbeerblätter, einige Wacholderbeeren, Senfsamen, Schwarzkümmel, etwas Gemüsebrühe, Wasser. 20 Minuten kochen. Ich habe es morgens fertig gekocht, als ich mittags von der Arbeit kam, habe ich Reis aufgewärmt und die Bohnen gegessen. Lecker!

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