Mittwoch, 12. Januar 2011

Chilli-Tofu-Brotaufstrich


3/4 Tasse Cashew-Bruch in den Thermomix geben, mit Wasser bedecken, gut durchmixen, salzen, mit wenig Öl schön cremig rühren. Dann 1 Paket Aldi-Tofu dazugeben, weitermixen. Falls zu dünn, etwas Sahnesteif dazu geben.  
2 frische Chilli-Schoten würfeln, 1 rote Paprika würfeln, 1 kl Zwiebel würfeln: 
1 Eßl schwarzen Kümmel dazugeben.
 Es bleibt nach einer reichlichen Mahlzeit noch eine kleine Tupper voll.
 

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