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Donnerstag, 21. März 2013

Möhren-Mangold Dhal

1 Zwiebel in Ringe schneiden, in Margarine andünsten. 1 geh. Eßl. Sonnenblumenkerne dazugeben.
Pro Person 1 Möhre reiben, ebenfalls andünsten.
Pro Person 1/2 Mangold - nur das Grüne schneiden. Dazu geben,
kurz - für 5 Min garen.

Am besten schmeckt das mit gekochten orangefarbenen Linsen - in Indien DHAL genannt...
Oder mit Curry und Kokosmilch abschmecken...

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