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Montag, 11. März 2013

großer Schokoladenkuchen vegan

1 Tafel Blockschokolade im Thermomix klein hacken.
100 g Leinsamen rösten und zusammen mit
300 g Buchweizen
100 g Rotem Reis mahlen.

1 Tüte Bourbon Vanille-Zucker
2 Tüten Backpulver
3 Eßl. Getreide-Kaffeepulver
250 g Vollrohrzucker
2 Rum-Aroma
1 Teel Zimt

Alle Zutaten trocken vermischen,

700 ml Mineralwasser dazu geben.

In eine große Brotbackform (oder 2 kleinen), oder Marmorkuchenform geben und bei 175° 50-60 Min backen.



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