Meine Produkte bei DaWanda

Dienstag, 19. März 2013

Mangold mit Sonnenblumenkernen

 
Für 1 Person:
Nur das Grüne einer Mangold fein schneiden.
1 Zwiebel in Ringe schneiden
2 Knoblauchzehen schneiden
1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
1 Möhre raspeln

Margarine im Topf erhitzen, die Sonnenblumenkerne etwas rösten, Zwiebeln und Knoblauch dazu, kurz glasig werden lassen, dann die Möhre dazu, danach die Mangold-Streifen.
Kurz alles andünsten. Mit wenig Wasser (ich hatte etwas Apfeltee) und Salz ablöschen und nur 5 Min. bei geschlossenem Deckel garen.

Dazu gab es Burghul-Knödel.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen