Meine Produkte bei DaWanda

Montag, 11. März 2013

Auberginen kurdisch




3 Auberginen (Tipp: die aus dem Asia-Laden nehmen weniger Öl auf!)
5 Kartoffeln
in Scheiben schneiden und in Öl backen. Zuerst die Kartoffeln in einen Topf schichten, dann die gebackenen Auberginen drauf schichten.
2-3 Zwiebeln in Scheiben schneiden, in Öl braten, dazu schichten.
Wer mag: Knoblauch!

1 - 2 Tassen TVP-Hack in Brühe kochen, dazu eine Dose Tomaten geben. Würzen mit getrocknetem Gemüse, aufgebissenen Koriandersamen, Pfeffer, Salz.

Alles zusammen über die Schichten geben und 10 Minuten kochen.

Wird mit Brot (hier Kürbisbrot) oder mit Reis gegessen.



Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen