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Freitag, 25. Februar 2011

Mohnkuchen mit Grieß-Füllung

200 g Mohn
200 g  Buchweizen
200 g im Thermomix kleingehackte Kichererbsen
alles durch die Getreidemühle lassen
Dazu 130 g Rohrohrzucker (Gassab)
1 Päckchen Weinstein-Backpulver, etliche Rosinen
So viel selbstgemachte Sojamilch, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.
In einer runden Tortenform 45 Min bei 170 °C backen.
1 Tasse Grießbrei
löffelweise in 125 g Margarine, die in der Küchenmaschine mit dem Schneebesen geschlagen wird, geben.
Dazu etwas Roh-Rohrzucker und etwas Vanille-Aroma geben.
Torte aufschneiden, Füllung hineingeben, kalt stellen

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