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Mittwoch, 23. Februar 2011

Grießbrei mit Sojamilch

Eine Hand voll Sojabohnen über Nacht einweichen, heiß waschen, im Thermomix mit 1,5 l Wasser 30 Min auf Stufe 7 kochen. Ein Sieb auf einen Topf setzen, ein Baumwolltuch reingeben, da die Masse hineingeben. Oben bleibt Okara (lecker für Bratlinge), unten kommt die Sojamilch raus. Daraus koche ich Grießbrei.
Je nach dem, was im Schrank ist, streue ich drauf: Hier: Rosinen, Kokosraspeln, Zimt und Gold-Leinsamen:

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