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Sonntag, 27. Februar 2011

Kartoffelsalat mit Tofu-Majonaise


Kartoffeln, gekochte Rote Bete, Zwiebeln, Äpfel alles klein schneiden. Mit syrischem Gewürz bestreuen.
Pro 2 Personen 1/2 Tofu, 1 Eßl selbstgemachter Soja-Joghurt, in Thermomix geben, auf 8 stellen. Dann 1/8 l Olivenöl in den Deckel geben, damit er langsam hinuntertropft. Apfelessig oder Zitronensaft dazu, salzen.

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