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Freitag, 4. März 2011

Gekeimte weiße Bohnen

Am Mittwoch früh habe ich weiße Augenbohnen eingeweicht, am Abend mit einem Stück Store und Gummi versehen, schräg auf den Spülstein gestellt. Heute, am Freitag konnte ich sie kochen: 15 Min, mehr nicht. Die Haut habe ich abgepult. Dazu gibt es: 1 Zwiebel in Olivenöl angebraten, 1 Lauchstange dazu, die Bohnen dazu und 1 Dose Tomaten. Mit etwas Brühe und Tyhmian abschmecken - lecker!

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