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Montag, 17. Oktober 2011

Kräuterbutter auf Vorrat



Der milde Herbst beschert uns noch einmal Frühlüngs-Kräuter: Ich habe gesammelt: Löwenzahn, Klee und blaue Klee-Blüten, Spitzwegerich, Senf-Blätter und Rettichblätter vom Feld. Dazu mischte ich Keimlinge (scharfe) und Frühlingszwiebeln (nur das Grüne) und hackte das alles. Mit Margarine und Salz vermengen und in Folie in die Tiefkühltruhe, in das Kräuterfach...

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