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Donnerstag, 13. Oktober 2011

Apfelauflauf mit Anis-Sauce

Äpfel schälen und in Scheiben reiben. Mit braunem Zucker und im Thermomix gemahlenen Nüssen und Zimt vermischen. Eine Hand voll Sultaninen dazu geben. Mit beim Türken gekauften fertigen Strudelteig in eine Auflaufform schichten. Oben drauf selbstgemachtes (im Thermomix) Paniermehl und etliche Flöcken Margarine. Im Ofen bei 170 ° 40 Minuten backen.
Die Sauce: 500 g Sojamilch, 2 geh. Eßl Mondamin, 2 geh Eßl Zucker 1 Teel Anis, 15 Min bei 100° C im Thermomix kochen.

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