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Mittwoch, 13. April 2011

Vegane Kekse

150 g Mais und 50 g Vollkornreis im Thermomix klein mixen und in der Getreidemühle fein mahlen.
Mit 100 g Margarine, dem Abgeriebenen von 1 bio-Orange (oder 2 Msp Vit C), und 100 g Dattel- oder Ahornsirup und 2 Eßl Lupinenmehl vermischen. Getrocknete Apfelschnitze und geschnittene getrocknete Aprikosen drunter mixen. Auf dem Backblech ausrollen, und bei 160 °C 14 Min backen.

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