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Donnerstag, 19. März 2015

Rauchsalz-Aufschnitt


Rauchsalz-Aufschnitt Eifrei, Lactose-frei, Glutenfrei, vegan






Ich habe bei dragonspices im Internet natürlich geräuchertes Salz gefunden!
Natürlich musste ich daraus gleich einen veganen Räucher-"Käse" basteln:

4 Tassen Hafer- oder Sojamilch
2 geh. Eßl Agar-Agar
1 geh Teel geräuchertes Salz

im Thermomix 12 Minuten kochen.

In eine Tupper gießen - getrocknete Kräuter oder Kümmel dazu (ich habe Bohnenkraut genommen)
und schließen. Im Kühlschrank abkühlen lassen. Wenn es richtig abgekühlt ist, kann man es schneiden! Ich konnte nicht so lange warten und habe es noch warm auf Toast gegessen!

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