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Freitag, 13. März 2015

Cashew-Käse mit Walnüssen und Pfifferlingen




Ein Backblech mit Walnüssen bedecken.

2 Tassen Cashewnüsse mit 3 Tassen Wasser im Thermomix 20 min auf höchster Stufe mixen.
1/2 Tasse Hefeflocken dazu geben und 2 Eßl vegetarische Brühe. Salzen. Mit Curcuma gelb färben.
1,5 Eßl Agar-Agar dazu geben. 20 Minuten kochen. Dabei auf höchster Stufe kochen, damit die Cashewnüsse richtig weich werden.

Einfach über die Walnüsse gießen. Kalt werden lassen. MIt Pfifferlingen auf Salat servieren.

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