Meine Produkte bei DaWanda

Freitag, 30. September 2011

Herbstzeit ist Sammelzeit

Im Herbst trockne ich meine Kräuter im Garten. Für Tees sammle ich: Brennessel - zu Tee trocknen. Brombeerblätter und Himbeerblätter, von allen drei Sorten mache ich fermentierte Blätter. Dann sammle ich Hagebutten, die werden einfach halbiert und im Dörrapparat gedörrt. Aus getrockneten Brennesseln habe ich im Mixer auch Kräuter hergestellt, die kommen dann - wie getrocknete Petersilie an Suppen.
Aus Falläpfeln wird Apfelmus hergestellt, aus Holunder Saft - der steht da bis zur Grippe-Zeit. Nach 1 ausgetrunkenen Flasche überlegt es sich die Grippe anders und verschwindet schnell.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen