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Dienstag, 31. Januar 2012

Leckerei aus getrockneten Früchten

Dies ist das einzige Mal, wo mein alter Fleischwolf zum Einsatz kommt. Alles, was Sie an Trockenfrüchten im Haus haben, mixen Sie einfach durch den Fleischwolf: Ich habe genommen: 1 Handvoll Cranberries, Feigen, Aprikosen, Bananen und selbstgetrocknete Äpfel in Wasser eingeweicht:
 Dazu ein wenig Honig (oder - wer keinen Honig verwenden will: Roh-Rohrzucker) und ein paar Eßlöffel Tahina (Mus aus Sesam). Wer will mixt im Thermomix noch 2 Hände voll Nüsse (ich habe Walnüsse und Paranüsse gerieben) und gibt das Ganze dazu. Die Masse gut verkneten und zwischen Waffeln vom Türken geben... (Ich hoffe, die sind vegan), wenn nicht: Kugeln formen und in Kokosraspeln rollen ... lecker, lecker!

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