Obstkuchen

 In aller Eile habe ich Reis und Buchweizen im Thermomix gemahlen. Das werde ich nicht wieder tun: Ich bleibe dabei, es in der Getreidemühle zu mahlen.
Dann werde ich die Leinsamen auch wieder in der Pfanne erhitzen und zusammen mit Reis und Buchweizen (je 1/3 mahlen). Ursüße dazu nach Geschmack.
Ich habe so viel Margarine dazu gegeben, bis es einen schönen Teig gab und habe den 30 Min bei 170 °C gebacken.
Am nächsten Morgen kam Mandelpudding (statt Milch Wasser und Mandelmus) drauf und Obst...
Dazu Soja-Sahne.