5 Gläschen selbst gemachter Sojajoghurt gut salzen, mit Kümmel abschmecken. In einen Topf einen Siebeinsatz geben, in diesen Siebeinsatz ein Tuch: Dort hinein den Joghurt geben, mit einer Schnur aufhängen, 1 Tag gut abtropfen lassen. Ein köstlicher Frischkäse - vegan!
Das nächste Mal tue ich wohl Paprikapulver rein, das übernächste Mal Brennessel, dann Zwiebeln, dann Frischkräuter... der Fantasie sind - ebenso wie beim Frischkäse - keine Grenzen gesetzt!
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