Ich habe 1/2 Tasse Einkorn gemahlen und mit 1/3 l Wasser, etwas Rohrzucker und 100 g Blockschokolade gekocht. Es wurde auch nach 13 Minuten nicht dick, wie ein Pudding. Also warf ich eine Tasse Haferflocken dazu: Jetzt war der Brei zu dick - aber gut. Statt Schmand nimmt man Soja-Joghurt mit Kokosmilch und streut Zimt drüber... Reicht für 3 Tage!
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