Tofu und Öl gut durchmixen im Mixer, 2 Eßl Nuß-Nougat-Crème dazugeben, dann mit dem gemahlenen Mehl vermischen, in eine gefettete Kuchenform geben, die mit selbstgemachten Paniermehl ausgestreut ist.
4 Birnen schälen, halbieren, aushöhlen, drauf legen. Walnüsse drüber streuen, in die Mitte eine halbe Tasse des Leinsamens geben. 1/3 Tasse Roh-Rohrzucker mit 1 Teel Zitronensäure und 1 Eßl Zimt vermischen, die Birnen damit bestreuen.
Bei 170 °C 40 Min backen.
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