Hier habe ich mich von Großmutters Rezept für Gänseschmalz inspirieren lassen: Vom Sojamilch-Bereiten war viel Okara übrig: Ich nahm 1/2 Tasse davon, vermischte das mit 1/3 Tasse Margarine. Das Ganze wird jetzt mit türkischem Gewürzsalz (da ist Rettich drin und Curry) und mit Kurkuma gewürzt, Äpfel und Zwiebeln klein geschnitten, wer mag: Knoblauch! Lecker!
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